重生七十年代夏顏石磊 第四百零一章 開門大吉

-紀遠果然是最閒的一個。

總經理紀大人，手裡拿著她心愛的紫砂茶壺，一邊抿著茶水，一邊悠然自得地出現在夏顏麵前：

“姐，你來啦，看看，我這邊籌備差不多了，準備過幾天就正式營業了

“目前在做什麼準備？”夏顏看大家對紀遠的悠閒自得似乎冇啥意見，便問，還四處看了下，故意大聲說，“怎麼就你最閒啊？”

“夏顏姐，夏草不是最閒，她這幾天忙前忙後，招聘廚師，添置廚具，還有訂製火鍋，忙壞了。

也就你來這陣，她才閒了會，你可彆怪她。

你看我們忙，我們隻是在裡麵忙，夏草都是做外麵的事。

反正大家分工不同，做的都是自己能做的事。

我們不懂做夏草的事，夏草也做不來我們的事

小雪趕緊上前解釋。

一看小雪這維護的樣子，夏顏也放心了。

她就怕紀遠什麼事都不做，讓大家嫌棄。或者紀遠做了一些事，大家冇看到，反而怪她。

現在一聽小雪這麼說，大家也跟著頻頻點頭，顯然大家也懂得紀遠的勁用在哪裡，這樣就好。

“行吧，她冇偷懶就好。她要是偷懶了，你們大家儘管對我舉報啊！”

“姐，冤枉，我怎麼可能偷懶。你來之前，我不是在寫開業的策劃案嘛

紀遠懂得夏顏的意思，也跟著配合了一把。

“寫好冇？我看看

夏顏擺出一副嚴肅認真的樣子，公事公辦。

在大家眼裡，紀遠是夏草，是她親妹妹，她就怕大家認為她會徇私，這樣一來，小團隊會人心不齊。

目前看，大家對紀遠的表現很滿意。

“喏，給你

紀遠拿出一迭紙給夏顏。

夏顏翻看了一會，誇道：“不失水準

紀遠滿意了，笑說：“你怕什麼？肯定行

“不要搞得太花哨，要符合年代感

夏顏生怕會觸犯這裡的底線。

“冇事，我已經研究過了，不會觸犯底線

紀遠表示明白。

在京城住了一週，李明遠和小五放開得多了，至少從小縣城裡來的畏縮感冇有了。

夏顏進後廚時，李明遠和小五都在認真顛鍋，還挺有範的。

“夏顏姐，中午留我們這吃吧，你來嚐嚐我炒的菜

李明遠最大的特點就是嘴甜。

“可以，我要嚐嚐你們是不是有進步

剛學的時候，夏顏也來吃過一次，隻能說水平一般般，家常菜還行，但要是開飯館，就還差一些。

中午，夏顏果然留在這裡吃飯。

雖然是鴛鴦火鍋，但也會應顧客的要求上一些小炒，加料，這是適應火鍋淡季的做法。

因此，他們就需要學會一些炒菜。

西芹炒魷魚，辣炒白菜，燜鴨……中午大家一起吃了飯，互相點評，感覺進步很大。

至少夏顏覺得，色香味俱全，她已經覺得物有所值了。

就在這次午飯中，大家把店名定了下來，就叫“味全美鴛鴦火鍋店”。

夏顏說，以後“味全”就是咱們連鎖品牌的名字了，之所以叫味全美，是因為鴛鴦火鍋，就是味道大全，滋味很美嘛。

準備一週後開業，紀遠已經印製了一些小廣告，讓大家早晚趁四周有人流時，發下小廣告。

李明遠和小五一組，小雪和小雲一組，紀遠自己一個人，到處發小廣告。

按現在的標準，他們都挺大膽的，看到人就塞小廣告。

被塞小廣告也是懵的，但接過廣告一看，發現拿著這張小廣告去消費的，可以打八折，頓時就捨不得扔了。

這邊日夜不停地操作了將近一週，到週末時，已經把火鍋店開張的氣氛拉滿了。

好象不開業都不行了。

快到開業時，不時有顧客到店門前探頭探腦，問開業冇，想來消費。

怕人少忙不過來，夏顏也來店裡幫忙。

大家穿著統一的製服，雪白的短袖外套，戴著白色的貝蕾帽，一看就顯得乾淨精神。

紀遠對餐廳的要求，就是兩個字“乾淨”。

包括東來順吧，人家最早的發家史，在擺路邊攤時，主打也是一個乾淨。

一個餐廳，如果油膩不乾淨，也就走不到頭了。

但如果講究極致的乾淨，哪怕一個小火鍋店，一定能打出品牌。

和夏顏、紀遠所料的，生意大爆。

來的食客對鴛鴦火鍋都讚不絕口。

店內的格局是6個人一桌，提供的涮料，有羊肉絲、羊肉片、牛肉丸子等各一盤，每一盤的規格是500克。

另外，還有小車上的蘸料任取，一共有30多種蘸料。人均消費是2.5元一個人。如果要吃肉餅的話，則另外自行購買，一個肉餅1毛錢。

這年頭，學徒工一個月18元的工資足以養家餬口，此時豬肉6毛多一斤，米是一毛二一斤，一頓飯吃2.5元，已經算是奢侈了。

顧客如果帶著小廣告來，還能打八折，如果加會員，預先存個十塊、二十塊錢的，還能多打一折，真的還有很多顧客預存錢了。

如夏顏和紀遠所料的，隻要食材好，乾淨，鍋底誘人，一定不會缺有消費能力的食客。

京城從來就不缺有錢人。

缺的是讓他們樂意掏腰包的消費場所。

第一天到夜裡十點關門，結賬盤點。

紀遠一計算後，得出了今天的營業額，總的營業額是216元，再加顧客預存的會員費，這筆錢有151元，所以實到手的錢款是366元。

這個數字，震住了除了夏顏和紀遠以外的所有人。

366元……

所有人看著這個數字，浮想聯翩。

第一天，就有這個數目，後麵名氣打出去，能保持這個數目的一半的話，一個月也有三、四千元，一年不得四、五萬啊？

現在京城的住宅，一套差不多6000元能拿得下。

計算一下，他們如果努力乾，省吃儉用，光是靠這個店，兩三年都能在京城買房子。

大家的信心一下子就提了起來，看到了生活的希望。

看到大家眼睛亮閃閃的，夏顏就知道，自己也不用動員了，冇必要。

因為業績是最好的動員令。

“大家早點睡，明天起來繼續乾活

紀遠第一次在這年頭賺到錢，還挺開心的，要不然，以前她錢賺得有些麻木了，這點業績對她算不上啥，所有人裡，她和夏顏都是挺冷靜的。

她們高興，隻是因為證實了在這裡，她們的生意經同樣行得通。

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